彩色向日葵、盆栽向日葵

　　向日葵除了能为人体提供大量的热能外，还有保护器官、滋润皮肤，增强对维生素A、D、E、K的吸收和利用，防老抗衰、美容健身的作用。随著人民生活水平的提高，向日葵作为休闲、娱乐和招待客人的大众化辅助食品，需求量很大，而近年来，由於生产量减少，食用向日葵的价格逐年攀升，由过去的4～5元/kg，上升到现在的6～7元/kg。因此，适当增加食用向日葵的生产量，是为农民增产增收的一条有效途径。现就食用向日葵的栽培技术介绍如下，另外还有很多观赏向日葵也是很有价值的。
　　1  选用品种  目前生产上选用的食用向日葵品种主要有美葵1号、2号，三道眉，大黑香，星火1、2、3号等。生产上应尽量采用上年收获的新鲜种子，保证出苗率。
　　2  合理轮作倒茬  由於向日葵的几种主要病害和寄生草（如褐斑病、黑斑病、列当）尚无有效的根治方法，合理的轮作制度能有效地遏制这些病、虫、草害，因此，在向日葵生产上，应建立合理的轮作制度。据实践经验，向日葵较合理的轮作形式有：小麦—向日葵—小麦—玉米；小麦—向日葵—休闲—玉米（或谷子）；小麦—向日葵—休闲—西瓜—小麦。
　　3  改变“硬茬”复种的习惯  夏播向日葵区，在收获前作物后，应立即浅耕灭茬，翻压基肥，耙耮平整，随即播种，改变过去“硬茬”复种的粗放应急的耕作方法。
　　4  足墒适期播种  向日葵从播种到出苗，因其种子皮壳厚，发芽时吸收水分较多，播种时如土壤湿度不够，将严重影响出苗期、出苗率和出苗整齐度。所以播种时，应采取浇底墒水、趁雨后抢墒播种、趁土壤解冻返浆期顶淩播种、播后踩土提墒等办法进行播种。