彩色向日葵、盆栽向日葵

　　向日葵花盘硕大，颜色金黄抢眼，非常具有观赏性，也成为众多画家描绘的对象。据说，荷兰大画家梵高一生中共画了11幅《向日葵》，但10幅都在他死后散落各地，仅遗的一幅中，由绚丽的黄色色系组合的向日葵就像熊熊燃烧的火焰一般，几乎被视为梵高的化身。

　　除了有独特的美感，向日葵一身是宝。向日葵种子——葵花籽，俗称瓜子，或许是中国人日常生活中最常见的零食了。

　　进入收获的秋天，摘下一盘饱满的向日葵，一颗颗品尝着来自向日葵的馈赠，不知道是多少人童年时的快乐记忆?即使在不能摘到新鲜花盘的城市里，在卖炒货的小店里，香甜的炒瓜子也是永远不会缺席的主角。很多人可能都有嗑瓜子嗑到“根本停不下来”的经历。不过瓜子虽好，也不能贪多，肥胖人群和肝病患者不宜多食哦!

　　向日葵种子含油量极高，是世界第三大油料作物，在中国的栽培面积仅次于大豆和油菜。相比之下，食用型葵花籽较长，果皮黑白条纹占多数，而油用型种子较短小，果皮多为黑色。

　　向日葵还能够作为药用。向日葵种子、花盘、茎叶、茎髓、根和花等均可入药。种子油可以当作软膏的基础药，茎髓可用作利尿的消炎剂，而叶子和花瓣则可以用作苦味健胃剂，更不要说果盘和花托都具有降血压的作用了。