太阳花(拉丁学名：Portulaca grandiflora Hook)是大花马齿苋的俗称，又名洋马齿苋、松叶牡丹、金丝杜鹃、死不了、半支莲、午时花等，一年生或多年生肉质草本，茎高12～15厘米，匍匐地面，分枝多，稍带紫色或绿色，光滑。太阳花性不耐寒，喜光，耐贫瘠，喜干燥沙土。繁殖采用播种法，4、5月间进行。太阳花是一种很好的铺地草花，是挂盆养花的理想品种。全草入药，有消肿解毒之效。向日葵还有好多种形式，可以是好多种形式，盆栽向日葵，还有观赏向日葵等，下面来说一下向日葵的养殖方法。
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向日葵味甘、平，无毒。种子含脂肪、蛋白质、维生素及矿物质。又都是不饱和脂肪酸，能够促使细胞的再生，降低血糖量，防止动脉硬化及冠心病。它的蛋白质含量占四分之一，特别是氨基酸的比例很高。钾的含量超过香蕉和橘子。钾是人体中不可缺少的物质，缺少钾还会引起心肌衰弱、肌肉无力，甚至诱发心肌梗死。钾还可排出人体内多余的钠，达到预防高血压的目的。葵花子中，以所含维生素E为最多，它能延缓衰老。
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近来，好多的花迷们喜欢上了盆栽向日葵，我们夏庄田园就如何养护好盆栽向日葵搜集整理了一些资料，希望对大家有所帮助，如下：
由于盆栽的向日葵生育期较短，一般50天左右就可以开花。同时观赏向日葵还具有较多分枝，能够接连不断地开出许多鲜艳美丽的葵花，延长了观赏时间。更为独特的是，这些品种都没有花粉，对花粉过敏的人也可以和美丽亲密接触。
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春天到了，我一想又快到种植向日葵的时候了，在我休息的一天里来到乡下的亲戚家里，详细咨询了向日葵的种植过程，最最可惜的是我并没有亲自到农地里种植向日葵，因为那天的天气不适何种植，但通过伯伯的讲解和示范，我认认 种植向日葵的过程：从选地、选种、何时种、田间管理、何时收获、贮存等一系列过程。
一、选地整地
向日葵对土壤的适应性很广，一般酸碱度在5.5—8.5之间，重黏土到轻沙质土壤都可以种植。在3月下旬到4月下旬，每亩施农家肥30担，碳铵30公斤，过磷酸钙30公斤，硫酸钾15公斤，辛硫磷颗粒剂1.5公斤，随耕地时一并翻入土中，预防地下害虫。
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向日葵因品种不同，植株高度差异很大，矮的仅有20～30cm，高的可达2～3m左右，有的地下根茎粗壮。
向日葵全株具刚毛，茎秆中空，叶形与普通向日葵无太大差异，互生，具长柄，叶片卵形，绿色，先端尖，叶缘有时有锯齿。头状花序，着生在茎顶，俗称花盘；切花用品种常有多个分枝，形成多个花盘。花盘形状有凸起、平展和凹下3种类型。花盘直径因品种的不同从10cm至20cm以上不等。花盘有舌状花和管状花，舌状花l至3层，着生在花盘边缘，为无性花，具有引诱昆虫前来采蜜授粉的作用。舌状花有黄、乳白、橙、红褐、紫黑色等，花瓣有单瓣与重瓣。管状花位于舌状花内侧，为两性花。
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一、技术概述
单种向日葵是我国东北、华北和西北各向日葵主产区主要的种植形式。在实际应用中，因为耕作制度的差异，又分为垄作和平作两种形式。平作中又有等行距和大小行之分。各地应根据当地生产习惯和耕作制度，因地制宜采用适宜的种植形式和播种时间等技术内容，下面来说一下向日葵栽培技术。
技术要点
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到目前为止，虽然向日葵转头的机制还不清晰，但是有一点是可以肯定的，向日葵并非一直会转动。在花芽时期，它们的花会随着太阳自东向西转动，但是在完全开放后，花盘基本上就固定不动了。并且绝大多数都指向东方了。 至于转动的机制有两种观点： 1.光对生长素影响，这是目前传播最广的观点。光照会影响生长素的分布，受光照一侧的生长素浓度低，背光一侧的生长素浓度高。这种分布的不均匀会影响不同部位的分裂速度，于是出现了随太阳转动的想象。至于夜晚的时候，转回来，是由于重力影响生长素的分布。在开花后，茎生长减缓，基本固定了，但是仍有很小范围的摆动。 ...
向日葵栽培的整个生育期均可受害，病菌可侵染叶、茎、花盘等部位。苗期发病，叶片正面出现黄褐色小斑点，后期变成小黑点；叶片的正面产生黄色小点，之后病叶上出现圆形或近圆形的黄褐色小疱。破裂后散出褐色粉末，即病菌的夏孢子堆和夏孢子。到夏末秋初，在夏孢子堆周围形成大量黑色小疱，破裂后散出铁锈色粉末，即病菌的冬孢子堆和冬孢子。在花盘、萼片以及茎上的孢子堆情况与叶片上相似，但数量较少，且只有夏孢子堆和冬孢子堆。发生严重时叶片上布满褐疱，叶片成铁锈色，早期枯死。
...盆栽向日葵的各生育期均可受害，病菌可侵染根、茎、叶、花盘等部位，形成根腐、茎腐、烂盘等。
锌是向日葵栽培时期所必需的营养元素之一。是向日葵体内多种酶的组成成分，是生长的调节剂，能促进光合作用，参与生长素的合成和氮代谢。向日葵缺锌时常表现为叶片绿色减退、叶片变小、植株矮小，植株生长缓慢，矮小，叶少。除从外形观察其症状外，一般碱性土壤中锌的有效性低，极易出现缺锌症状。有机质含量低的土壤也常出现有效锌供应不足的现象，因为有机物分解后可以释放出较多的有效锌。此外，有一些有效锌含量不高的土壤中，如有效磷含量高或施用大量施用磷肥，常加重作物缺锌的症状。南方的灰潮土田、钙质紫色土田、冷浸田、北方的潮土、盐碱土，有效锌含量都很低。有效锌含量低于万分之0.5-0.7时为缺锌。
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