近几年，随着农村产业结构的调整，向日葵种植面积逐年增加，病害也随之增多。其中向日葵烂头病尤为严重。烂头病(是头腐型菌核病之一)发病率高达80%―100%，严重影响向日葵的产量。
1.发病症状及条件此病从出苗到成熟都能发病，茎部发病多在基部，形成水浸状病斑，湿度大时病斑上长出白色菌丝，使茎秆脆弱易断，最后全株枯死。终花期的花盘易感此病，发生时花盘背面出现褐色水浸状病斑，天气多雨时蔓延迅速，穿透花盘，长出白色菌丝，使整个花盘软腐、脱落。菌核落在地上越冬，一般在土壤潮湿、温度偏低及连作条件下发病重。
...矮向日葵种植方法：
1、选种：推荐选择矮向日葵中的大微笑品种，该品种株高30至40厘米，花径10至17厘米，单花瓣明亮金黄，花心黑色，一般插种后50至55天可开花，适于盆栽和花坛种植。
2、播种：育苗采用播种繁殖，一般于4月进行播种，发芽的最适温度为15至18℃，可用浅盆或浅箱播，介质要求疏松，保水性良好，无菌等。播种以点播为宜，每穴播2粒，播后需覆盖1至2厘米厚介质，以维持发芽所需的湿度，并增加苗期的稳定性，减少带壳苗的发生。
...向日葵优良品种的选用
介绍几个品种供参考,一是目前市场用量最大、选择最多的是迪卡牌G101油葵,属中熟品种,抗病适应性强,含油率49.5%,一般亩产250kg,全国种植主栽区均已通过审(认)定;二是晋葵6号油葵,中、早熟品种,含油率49%,抗性强,一般亩产230～260kg,已通过山西省审定;三是567DW(矮大头)油葵,中早熟品种,含油45%,一般亩产220kg,植株矮小,(60～110cm)秆低盘大,抗倒伏,可与其他低秆作物套种;四是奥S31油葵,中晚熟品种,含油率46%,一般亩产220～300kg,是仁、油兼用品种,有一定的增产潜力,在无霜期短的地区要慎重种植;五是最新全国审定品种M0314油葵,中熟品种,含油率46%左右,抗病性强,结实率高,一般亩产230～280kg,是仁、油兼用品种。
...向日葵的经济价值
食用向日葵主要用于人类的休闲嗑食和部分剥仁,本文主要介绍油用向日葵油的经济价值及其重要性。向日葵油是最好的环保型保健油,一是向日葵油含有70%左右的亚油酸,是人体必需的脂肪酸,是构成人体细胞的基本成分,它参与人体胆固醇的代谢,有助于排除胆固醇及其产物,可以减轻动脉硬化,维持血压平衡。二是向日葵油含有较多的维生素E,维生素E是一种生育素,对生殖细胞的正常发育必不可少,即便在温度较高时,维生素E的活性增强。三是向日葵油中的胡萝卜素也较丰富,胡萝卜素在人体内可转化为维生素A,可以防止夜盲症、皮肤干燥等。四是向日葵油的溶点低,在17～27℃时即可溶解,它不含有害物(制癌物)芥酸,所含的营养物质(不饱和脂肪酸80%左右)易被人体所吸收,吸收利用率可达90%以上,因而是难得的食品保健油,也是国际流行的首选保健油。特别是对患有动脉硬化、心脑血管疾病、高血压、冠心病的人经常食用葵花油会收到很好的疗效。
...一、选用良种。目前适宜高产栽培的大粒型食用品种主要有"三道眉"和"大粒香"。在同等条件下，大粒型品种可比小粒型品种增产10%以上。播前晒种可以提高发芽势和出苗整齐度。
二、适期播种。夏播向日葵适宜播期为7月1日-7日。播种过早易徒长、植株细高花盘小，高温多雨季节授粉不良，空秕粒多;播种过晚遇后期低温，生长慢，不能充分灌浆成熟，也影响产量提高。播前旋耕或浅耕、施足底肥、适墒播种，覆土深浅一致。对地下害虫的危害，可播后撒毒饵防治。
...环境要求 向日葵在幼苗阶段和成熟阶段，均有较强的耐低温能力。种子在2℃—4℃时开始膨胀萌动，4℃时即能发芽，5℃时可以出苗，8℃—10℃即能满足正常出苗的需要。幼苗可经受几小时—4℃的低温，低温过后仍能恢复正常生长，具有较强的抗寒性。在气温高达50℃相对湿度30%—55%时，凭借叶片的蒸腾作用来调节体温，仍能进行正常的生理活动。但如果气温高于40℃，同时相对湿度达到90%时，表现为生长停止，抗病力减弱，并导致叶斑病和锈病的发生。
...向日葵发病原因与防治措施
一、病害发生与农业因素的关系
据调查，低洼潮湿、排水不良、连作地及密植地、施氮肥过多、通风透光差的地块发病重，另外，不同品种的抗病性也不同。 温室信息网，致力于打造更全面、更快捷的温室资讯与交流平台!
1.种子与发病的关系
①据调查，油用种比食用种抗性强，正规渠道购进的种子比私人提供的种子抗病，自留的常规种抗性差，发病重。
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